Gastronomía y arte convergen para revitalizar el tradicional Pasaje Cervantes en el corazón de Medellín

Gastronomía y arte convergen para revitalizar el tradicional Pasaje Cervantes en el corazón de Medellín

Una alianza entre la administración distrital, comerciantes de la zona y la academia busca dinamizar este emblemático corredor peatonal mediante una variada muestra culinaria e intervenciones artísticas en vivo. El centro histórico de la capital antioqueña avanza en la recuperación integral de sus espacios públicos mediante estrategias que combinan el desarrollo económico local con expresiones artísticas. Este viernes 30 de octubre, el Pasaje Cervantes se convertirá en el epicentro de un encuentro ciudadano diseñado para…

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La revolución del food service se cita en Medellín: Entre Panes 2026 consolida el negocio detrás de la gastronomía urbana

La revolución del food service se cita en Medellín: Entre Panes 2026 consolida el negocio detrás de la gastronomía urbana

El panorama gastronómico colombiano atraviesa una transformación estructural profunda, y Medellín se ha posicionado en el centro neurálgico de este fenómeno. Las cifras del Sistema de Inteligencia Turística y Entretenimiento (SITE), soportadas en los registros de la Cámara de Comercio, dan cuenta de un salto exponencial: la ciudad pasó de albergar 1.976 negocios gastronómicos en 2015 a registrar más de 12.012 establecimientos activos en 2026, lo que representa una expansión superior al 500 % en…

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