Gastronomía archivos - Pao te lo Muestra

Mundial 2026: el torneo que también conquistará a los aficionados a través de la gastronomía

Posted on 5 junio, 20265 junio, 2026 by paotelomuestra

Cuando pensamos en un Mundial de fútbol, solemos imaginar estadios llenos, goles inolvidables y aficiones llegadas desde todos los rincones del planeta. Sin embargo, el Mundial 2026 promete ofrecer algo mucho más amplio: una experiencia gastronómica sin precedentes. Por primera vez en la historia, el torneo se disputará en tres países «Estados Unidos, México y Canadá» y recorrerá 16 ciudades anfitrionas que convertirán cada partido en una oportunidad para descubrir sabores únicos y tradiciones culinarias…

El mayor engaño de la alta cocina: por qué tu plato favorito se lo debes a un neumático

Posted on 4 junio, 20264 junio, 2026 by paotelomuestra

Cuando nos sentamos en un restaurante con Estrella Michelin, esperamos misticismo, manteles de hilo y un desfile de técnicas culinarias vanguardistas que rozan la alquimia. Nos han vendido que este galardón es el olimpo de la sofisticación, pero la realidad es mucho más terrenal, irreverente y brillantemente comercial. La biblia de la gastronomía mundial no nació del refinamiento de un crítico parisino, sino de la pura necesidad de dos hermanos franceses que fabricaban neumáticos y…

¡El Sabor de Creer: Nutresa transforma sus empaques en mensajes de esperanza para Colombia!

Posted on 3 junio, 20263 junio, 2026 by paotelomuestra

En una intervención inédita en su trayectoria, el Grupo Nutresa ha sacudido el mercado nacional con el lanzamiento de ‘El sabor de creer’, una campaña estratégica que sustituye los nombres y logotipos de sus 17 marcas más representativas por potentes mensajes de optimismo. Esta movida, anunciada desde Medellín, representa un cambio profundo en la identidad visual de sus productos, transformando 30 millones de empaques en vehículos de esperanza que buscan conectar directamente con la cotidianidad…

Sancho Paisa celebra 27 años con un récord histórico y ahora llevará sus sabores a domicilio en Medellín y el Oriente antioqueño

Posted on 27 mayo, 202627 mayo, 2026 by paotelomuestra

Sancho Paisa sigue escribiendo una historia que ya hace parte de la tradición gastronómica antioqueña. La reconocida marca colombiana celebra 27 años de trayectoria alcanzando un hito que refleja el cariño y la fidelidad de miles de familias: más de 50 millones de arepas vendidas. Lo que comenzó como una apuesta por rescatar los sabores típicos de la cocina colombiana, hoy se consolida como uno de los referentes gastronómicos más queridos de Antioquia, manteniendo intacta…

La nueva gastronomía colombiana ya no solo conquista paladares: ahora también cuenta historias, rescata tradiciones y seduce al turismo internacional

Posted on 27 mayo, 202627 mayo, 2026 by paotelomuestra

La gastronomía colombiana atraviesa uno de sus momentos más interesantes y poderosos. Lo que antes se limitaba a recetas tradicionales heredadas de generación en generación, hoy se transforma en una experiencia cultural capaz de atraer turistas, fortalecer economías locales y posicionar al país en los grandes escenarios culinarios del mundo. Desde Medellín hasta Cartagena, pasando por Bogotá y el Pacífico colombiano, una nueva generación de cocineros está reinterpretando ingredientes ancestrales, mezclando técnicas modernas con sabores…

Murales que respiran y absorben CO2: la apuesta de TOSH para transformar el aire de Bogotá y Medellín

Posted on 27 mayo, 202627 mayo, 2026 by paotelomuestra

Las ciudades colombianas están enfrentando una realidad cada vez más evidente: el aire pesa más. El crecimiento urbano, el tráfico y las emisiones contaminantes han convertido la calidad del ambiente en una preocupación diaria para millones de personas. En medio de ese panorama, TOSH decidió convertir el arte urbano en una herramienta ambiental con una iniciativa que mezcla sostenibilidad, tecnología y cultura. La marca presentó en Bogotá y Medellín unos murales inteligentes capaces de “respirar”…

El Sabor de la Innovación: La Modernización de la Fábrica de Licores de Antioquia Potencia la Gastronomía Regional

Posted on 21 mayo, 20261 junio, 2026 by paotelomuestra

La Fábrica de Licores de Antioquia (FLA) consolida su posición como el motor económico y cultural más importante de la región al registrar un cierre histórico de 73.2 millones de botellas vendidas, reflejando un crecimiento del 4.5%. Este dinamismo comercial se traduce en una excelente noticia para el desarrollo social, gracias a las transferencias de más de 1.4 billones de pesos destinados a la salud, la educación y el deporte del país. Con el liderazgo…

El algoritmo en el plato: La revolución de la gastronomía de precisión que ya devoramos en 2026

Posted on 12 mayo, 202612 mayo, 2026 by paotelomuestra

La industria gastronómica global experimenta una metamorfosis sin precedentes donde los datos y la alta cocina se fusionan para redefinir el acto de comer. De acuerdo con los análisis de innovación sectorial de firmas globales como Digital Food Lab, el año 2026 se consolida como el punto de inflexión definitivo para la maduración de las tecnologías agroalimentarias, dejando atrás la mera experimentación para integrarse directamente en la cadena de suministro de los principales restaurantes del…

Tanoshii en Marriott Medellín: un viaje sensorial y único a la alta cocina asiática

Posted on 25 febrero, 202625 febrero, 2026 by paotelomuestra

Marriott Medellín presenta Tanoshii, su nuevo restaurante que promete llevar a los comensales a un viaje único por la alta cocina asiática. Este espacio, dirigido por el Chef Mariano Bambaci, se inspira en la sencillez elevada al arte culinario, combinando técnicas y sabores japoneses, cantoneses y coreanos para crear una experiencia sensorial envolvente. La propuesta de Tanoshii no es solo un recorrido gastronómico, sino una inmersión en el verdadero umami japonés, donde cada bocado revela…

Colombia reafirma su poder gastronómico en 2026 con festivales, reconocimiento internacional y nuevas tendencias

Posted on 25 febrero, 202625 febrero, 2026 by paotelomuestra

La gastronomía colombiana atraviesa uno de sus momentos más sólidos y visibles en 2026. Tras el reconocimiento de El Chato como el mejor restaurante de América Latina según Latin America’s 50 Best Restaurants en 2025, el país mantiene la atención del mundo culinario. Este logro no solo elevó el prestigio de la cocina contemporánea colombiana, sino que consolidó a Colombia como destino gastronómico estratégico en la región, impulsando reservas, turismo especializado y el interés por…

1 2 3 … 8 »