Catación de Café gratis en Medellín

Catación de Café gratis en Medellín

La finalidad de la catación es evaluar física y sensorialmente cada café de manera objetiva, lo hacemos junto con nuestro equipo de baristas, haciendo retroalimentación de cada tueste, todas nuestras sesiones de catación son abiertas al público, sin ningún costo cada miércoles y viernes desde las 5 pm. Para catar cafés hay varios protocolos, nosotros ejecutamos Brazilian Cupping, catación brasileña con el fin de evaluar constantemente la calidad de nuestros cafés y entrenar el olfato…

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UNA SALSA DE VERDAD, “SALSA DE SOJA DULCE GABELI”

UNA SALSA DE VERDAD, “SALSA DE SOJA DULCE GABELI”

    Hoy en Pao te lo muestra te hablaré de algo que viví en una noche fría en la ciudad; sin importar el clima y la lluvia salí en medio de la noche, llegando a uno de esos lugares en que te reciben con los brazos abiertos, te estoy hablando del restaurante San carbón,  esa noche estaban en un evento de lanzamiento, donde la estrella era una salsa de soja acompañada de buena cena…

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