Turismo con sabor a Café

Vive caminos de tradición

Esta vez mi recorrido fue por Fredonia al Sur Oeste de Antioquia, tuve la oportunidad de pasar por diferentes fincas y haciendas cafeteras, aprendiendo y sumergiéndome en el sabor típico del café antioqueño.

Cortesía: Pinterest.com

Los tiempos cambian, se debe innovar y evolucionar en los procesos, es por esto que los cafeteros se están capacitando para brindar experiencias únicas en torno al Café.

La Gobernación de Antioquia en alianza con Cotelco Antioquia, la Federación de Cafeteros, Comité de Cafeteros de Antioquia. Promueve el turismo cafetero antioqueño y el consumo de sus productos.

Son miles de turistas que están llegando al país para buscar un Ecoturismo diferente y conocer de primera mano los caminos de tradición e historias de nuestros campesinos y cafeteros en la ruta del café.

Son 30 lugares diferentes que puedes elegir para que tu viaje este lleno de colores, aromas y gente bella que descubrirás en Antioquia para disfrutar un viaje diferente y con aroma a café.

Esta vez visité la Hacienda Santa Isabel un lugar hermoso con un mirador donde puedes ver más de 15 municipios de Antioquia, le dicen “El Mirador de Antioquia” en este lugar hermoso donde la variedad del paisaje cambia en cada estación y con una altura de 2000 metros sobre el nivel del mar te hace sentir en diferentes lugares al mismo tiempo ya que el cambio de clima también se siente en las venas.

Allí puedes aprender del tema cafetero viendo el paso a paso el procedimiento para conseguir el mejor café con calidad de exportación y disfrutar de una Cata de Café donde Certifican que asististe a una experiencia sensorial de cata de café colombiano, donde aprendes a descubrir la fragancia, el aroma, sabor, cuerpo y acidez.

Luego pasé a un lugar verdaderamente mágico, en el corregimiento Palomos, llegando a la hacienda la Sierra, un Hotel Boutique que te cautivará, es único, tiene 10 habitaciones con una excelente calidad y confort, son tres junior Suite, Tres Suites, y Cuatro Suites Superior, te invito a reservar ya mismo tu estadía en este lugar, aquí te dejo el teléfono 3182480018; Si quieres pasar un fin de semana diferente y con toda la comodidad, con gastronomía de alta calidad con platos diseñados por el chef, es este lugar.

Luego de disfrutar en la hacienda la Sierra partimos hacia otro lugar que me dejó con la boca abierta, un grupo familiar lleno de amor conformado por varios hermanos, que ha pasado sus conocimientos y riquezas de un sector lleno de fauna silvestre, bosques y cafetales de generación en generación y manteniendo las costumbres cafeteras.

Quisieron mostrarnos de una forma diferente el proceso, pero en este caso comenzamos desde el principio en la recolección del café, aprender cómo se hace, determinar que cafetal está en buenas condiciones para proceder a la recolección, sembrando nuevos cafetales y sintiendo directamente que es la cultura del café.

Se trata de la finca Luna llena, aquí vivirás algo verdaderamente sorprendente, que te conectará de una forma directa con la tierra y la naturaleza, esto nunca lo vas a hacer igual en otro lugar. La sabiduría de un bosque húmedo y debajo a su sombra un cafetal que comparte su espacio con hermosos animales y fauna silvestre.

En luna llena las sonrisas y la buena atención a los turistas es la parte primordial de estos hermanos que con una magnifica energía y amor por lo que hacen nos compartieron sus conocimientos, es por esto que te quiero recomendar el recorrido para que entiendas y le muestres a tus hijos, familia, amigos o pareja qué en Antioquia se encuentran los mejores lugares a visitar.

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