Fedepalma Cocina Gourmet con aceite de palma 100% colombiano sorprendió con un encuentro culinario con sabor paisa

Esta vez la invitación fue de Fedepalma, a cocinar con aceite de palma 100% colombiano, y llegaron con un evento muy bueno por primera vez a la ciudad de Medellín, donde reunieron a periodistas económicos, de agro, de gastronomía, de cultura, de entretenimiento, cocineros destacados e influencers, que hacen parte de la información de interés para esta plaza del país. 

Así pues, que la quinta edición de “Cocina Gourmet”, se realizó a lado de grandes expertos en gastronomía como lo es la escuela de gastronomía Mariano Moreno de Medellín, allí descubrimos otro mundo, un ambiente completamente relajado, lleno de sabores, amigos, colegas que atendimos disciplinadamente la gran invitación que nos brindó Fedepalma, para darnos a conocer de primera mano todos los beneficios y las propiedades que tiene este aceite que acompaña las cocinas en Colombia.

Definitivamente fue una experiencia única poder preparar y disfrutar deliciosas recetas, tales como el hogao paisa, salsa salada hecha con tomate y cebolla junca, muy tradicional en la comida colombiana, patacones con fritura profunda, cóctel de camarones para poner encima de éstos y limonada de coco, ¡una danza de sabor! Además, como plus, aprender a preparar Mayonesa con aceite 100% de palma, para nuestras diferentes preparaciones fue una de las mejores cosas. 

Viviana Díaz, chef de esta alma mater en Medellín, y su equipo de trabajo guiaron a cada uno de nuestros movimientos durante la experiencia y compartieron secretos culinarios que jamás imaginarás, datos como el estar frente a una tabla y un cuchillo ya tiene su magia y respeto, pues son utensilios que en cualquier momento se pueden convertir en peligro, por eso fue maravillosa su guía y cada uno de sus tips para crecer y realizar con mejor desempeño nuestro papel en la cocina.

Los tres equipos participantes se conformaron por los siguientes invitados: Juan Pablo Tettay, editor de la Revista La Barra y representante de Vivir en el Poblado, Nicolás Ruiz González de Momento Emprendedor; Gustavo Zabala Berrío del Noticiero 30 minutos de Economía de Colmundo Radio; Jesús Antonio Vargas Marín del informativo empresarial Chucho lo sabe; Paola Andrea Salazar  Jaramillo  de Pao te lo muestra; María Teresa Restrepo del Canal Televid y Juan David Bustamante, productor de Instinto TV y David zapata Cardona del mismo medio y Cosmovisión.

De igual forma participaron Catherin Riaño, foodie de Para saborearse; Yessica Arenas Guzmán, también de Instinto TV, Ana María Pulido de Blu radio; Gloria Patricia Osorio Ángel, directora del programa Frente al acontecer del Campo de TV Agro, quien asistió con la cámara de Laura Marcela Zapata y el manejo de redes de Sara Varela Castañeda; Carlos Ochoa Jaramillo de Teleantioquia; Juan David Montoya, chef de Juan David Cocina; Laura Mejía, de agencia y 2020 Noticias; Andrés Hernández de Telemedellín y Hernán Mejía Jaramillo, relacionista público e invitado especial.

En este año, con ocasión de los 60 años del gremio y dentro de las actividades previstas por la Federación, la “Cocina Gourmet” traerá más sorpresas, el próximo encuentro será en Cali, en la vía de destacar recetas en las zonas palmeras y seguir impulsando el consumo de aceite de palma 100% colombiano.